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本文目录

1. 牡蛎吃法及做法
2. 粉丝炒生蚝肉的家常家常家常做法
3. 青芥辣炒生蚝的做法

牡蛎吃法及做法

1.海蛎子炒什锦蘑菇

用料 ：海蛎子、什锦蘑菇
、炒生炒生菜花生油  、蚝的蚝小红辣椒 、做法做法葱末 、大全大全盐
、家常家常蚝油、炒生炒生菜生抽、蚝的蚝白糖 、做法做法料酒、大全大全水淀粉 。家常家常

2.蒜蓉烤牡蛎

用料：牡蛎、蒜头 、葱 、红辣椒、白胡椒、盐 。

3.五花肉牡蛎炖酸菜

用料：酸菜 、鲜活牡蛎肉、猪腿肉、八角、花椒粉、西班牙橄榄油、骨汤、盐
。

4.清蒸牡蛎

用料：姜
，油 。

5.海蛎煎

海蛎干100g ，鸡蛋3个  ，油适量 ，盐适量 ，蒸鱼汁适量 。

6.海蛎子炖豆腐

用料：鲜海蛎子1.2斤 ，豆腐1斤；骨头汤1公斤
，葱、姜 、胡萝卜、香菜、精盐 、料酒、淀粉等少许。

粉丝炒生蚝肉的家常做法

用料

生蚝15只

小葱4-5根

生姜1小块

大蒜头10-12瓣

小米椒4个

龙口粉丝2把

六月鲜生抽2大勺

耗油1勺

食盐1茶匙

食用油3勺

做法步骤1
、提前把粉丝泡好。把生蚝刷干净 。把生蚝撬开（这一步没拍照）然后生蚝上放泡好的粉丝 。

2、炒蒜蓉，小米辣
、蒜末小火炒香（不要大火，以免蒜蓉炒焦）放蚝油，生抽 。

3、放入蒸锅，浇上料

4、水开后大火蒸10分钟，关火。撒葱花闷2分

青芥辣炒生蚝的做法

青芥辣炒生蚝材料

1.新鲜生蚝 ，最好是现开的 ，不然的话卖新鲜罐装的都可以 ，我这次用了六只，因为年纪大人又比较少

2.姜片几块 ，姜丝一些

3.青葱切段再开边调味料：1.酱油大概一汤匙 ，或按照个人喜爱2.生粉，用来洗生蚝的做法1.烧开一锅水2.在烧水的同时倒生粉到生蚝里拌匀3.仔细的洗干净可能残留的蚝壳，洗的时候要小心一点，蚝体很脆弱的

4.用清水将蚝冲干净

5.这时候水应该也开了 ，将生蚝放进锅里

6.开盖等水重新烧开，烧开后再煮大概一分钟（不要太久哟）

7.将水倒掉然后再用清水将蚝稍微洗一下顺便降温

8.关键步骤 ：过了热水的蚝必须要吸干净水份，可以将生蚝放在础纸上面，然后再覆盖另外一张橱纸

9.开不粘锅中火 ，加油烧热 ，然后放进姜片

10.继续用中火将蚝两边煎成金黄色

11.煎好后上碟码好

12.原锅放进姜丝跟葱段炒香放在蚝上面

13.再浇酱油就可以开吃了

关于本次炒生蚝的做法大全家常和炒生蚝的做法大全家常菜的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题 ，我们非常高兴 。